Make your own free website on Tripod.com
 ประวัติกาแฟ
 พันธุ์กาแฟ
 การปลูกกาแฟ
 การเก็บเก็บเมล็ดกาแฟ
 การคั่วเมล็ดกาแฟ
 การบดกาแฟ
 การคัดและการแยกกาแฟ
 การปอกเปลือกกาแฟ
 การชงกาแฟ
 การชิมกาแฟ
 รสชาติของกาแฟ
 การดูแลรักษากาแฟ
เครื่องกรอง
{textheadfrom}
เครื่องกรอง
ไม่ว่าจะใช้เครื่องต้มกาแฟแบบไหน ชนิดใด หลักการใหญ่ๆ ก็คือการใช้น้ำร้อนผ่านตัวกาแฟ
และเครื่องกรองในที่สุดเครื่องกรองที่ว่านี้ว่ากันว่า " กระดาษ " เป็นสิ่งที่เหมาะที่สุด นอกจาก
กรองได้หมดจดแล้วยังมีราคาไม่แพง สามารถเปลี่ยนได้บ่อยๆ ทำให้กาแฟมีรสและกลิ่นใหม่
และสดอยู่เสมอ ซึ่งหากใช้ที่กรอง กระดาษ ขณะชงควรนำไปลวกน้ำร้อนเพื่อให้กระดาษแน่น
ขึ้นและสามารถซึมซับน้ำได้ดีขึ้น ทำให้น้ำมันบนเมล็ดกาแฟไม่ตกค้างบนกระดาษจนเสีย
รสชาติ อีก 2 ชนิด คือ ผ้า และโลหะ ซึ่งแล้วแต่ว่าเครื่องชงแบบใดจะเหมาะกับเครื่องกรอง
แบบใดอีกด้วย
 

                          Back ToMenu